Как часто можно делать гель лак?

Портятся

Что такое часто? Чаще раза в три недели просто смысла нет, ногти не растут с такой скоростью. Раз в три недели можно. И раз в две недели можно, только смысла нет. И раз в неделю можно, если вообще больше заняться нечем. Как долго можно? Всю жизнь можно, если у мастера руки из правильного места растут. А криворукий может убить ногти и с первого раза, у него вообще нельзя.

ничего не будет

В основном покрытия хватает на три-четыре недели, в зависимости от скорости роста ногтей. Дольше - уже неэстетично.
Ну, если совсем не понравился цвет гель-лака и очень хочется его поменять, то можно хоть на следующий день
Если мастер опытный, то вреда для ногтей не будет, разве что траты времени и денег