Что такое ореховая трава, где применяется?

Ореховая трава пажитник

В Дагестане везде продается приправа - ореховая трава. Ее добавляют в тесто для хинкали, чуду, пирогов.

Она придает готовому блюду манящий аромат орехов. И вкус становится более насыщенным, с изюминкой. Дагестанцы также любят добавлять ее в напитки, мясные блюда, салаты.
Это растение имеет несколько названий: шамбала, чаман, донник, хельба, фенугрек. В пищу используются его семена, они содержатся в составе приправ: «Хмели – Сунели»,
Также из травы добывают масло, используемое в косметологии для производства кремов и других ухаживающих средств.
https://www.asienda.ru/post/11920/