Это называется КАРТА ГЛУБИНЫ.
Использование для регулировки резкости в графическом редакторе вторично. Применить её можно и с фильтром "смещение" для придания стереоэффекта.
Сделать из любой фотографии?
— НАРИСОВАТЬ ручками, используя знания и навыки художника.
Либо сделать, используя продвинутый 3D-редактор.
Посмотри предложение от
Helicon способном создать это из НЕСКОЛЬКИХ фотографий объекта, снятых с одной точки с разным фокусным расстоянием. Лет десять назад ходили слухи о волшебносм софте, способном на создание карты глубины из серии фото с РАЗНЫХ точек. Лень копаться в архивах чтобы уточнять. Но сейчас о подобном полная тишина.
Была реклама приложения на Айфон. Там, снимая в особом режиме, телефон якобы создавал промежуточную карту глубины из двух или более снимков с возможностью последующей регулировки ГРИП.