Мгновенные напряжения изменяются по синусоиде. И оно мало кого волнует кроме схемотехников.
Действующее значение переменного тока (ну или напряжения в розетке 220 В) это такой постоянный ток, который за то же самое время совершает ту же работу, что и данный переменный ток. .

А если посмотреть синусоиду - меняется ещё как.