Напряжение, переодически изменяющееся по модулю и знаку, является переменным.

Вот самая верная формулировка переменного тока ( напряжения), которую преподают в электротехнических институтах:
"Переменный ток (напряжение) это электрический ток, который с течением времени изменяется по величине и направлению или, в частном случае, изменяется по величине, сохраняя своё направление в электрической цепи неизменным" .