Только то, что проверено личным опытом или хотелось приготовить в будущем... Мясо и рыбу солю всегда по весам, 0,2% - 20 грамм соли на килограмм мяса. Но здесь умничаю с Гуглом, Яндексом и Алисой!!! "Свежая капуста с кефиром!" Рекомендую, пробовал!
Только проверенные рецепты выкладываю, Готовить умею, дома учили и рецепты собираю давно. Правда, с тестом не слишком дружу, мне мучное противопоказано. Хотя пирожки испеку, если надо.