Можно заменить разрыхлитель содой?

Question

марина коваленко Ученик (47), закрыт 1 год назад

Мне по рецепту нужна чайная ложка разрыхлителя, у меня нет его, но я слышала что можно взять соду. Это правда?

Дополнен 1 год назад

Если что, я готовлю шоколадный кекс в микроволновке

Answer 1

если в остальном будет присутствовать кислота ..то да .

Answer 2

Людмила Виноградова Искусственный Интеллект (152096) 1 год назад

Я вообще разрыхлителем не пользуюсь, только содой, гашу лимонным соком.

Она сама погасится в продукте и поднимется

Людмила Виноградова Искусственный Интеллект (152096) Klim, я не люблю просто соду, готовлю уже не один десяток лет. Имею право на свое мнение.

Answer 3

Андрей. Р-он им. С.Лазо Искусственный Интеллект (337091) 1 год назад

правда,только дозировка соды немного меньше чем разрыхлителя.

чайная ложка соды(разрыхлителя ) на кекс???? размеры и вес кекса ради интереса сообщите ..... пжалста.

Answer 4

Klim Искусственный Интеллект (288406) 1 год назад

Сода и лимонная кислота!

Answer 5

Конечно. Разрыхлитель и есть сода, с добавками

Answer 6

Лучик Добра897 Гуру (2806) 1 год назад

Да. Только погасить ее.

Answer 7

Можно. Вам нужна 1\3 чайной ложки соды, гашеной уксусом или лимонным соком.

Answer 8

Маргарита Александровна Искусственный Интеллект (227787) 1 год назад

можно положить гашеную соду, но сода, на мой взгляд, хуже, тк дает привкус соды в готовой выпечке

В большинстве разрыхлителей в качестве разрыхлителя используется сода. Иногда встречаются другие, но это очень редко.