Р сложный звук или нет?

Смотря как произносить. Проще всего по-животному - глоткой храпением в голос, как в некоторых регионах Франции, Германии, и некоторых труднодоступных регионах.

Труднее будет произносить серединой языка, как англичане. Самое трудное - кончиком языка, как это делают русские и только они. Даже небольшое смещение в регионы с более тёплыми или слишком суровыми зимами смещает "р" от кончика языка к глотке, сначала ненамного.

Вообще, самым трудным является губной звук "ё".
)