Сьем квартиры у собственника

Ешь

Через нотариуса
В интернете оч много инфы на эту тему

Можно и неофициально снять, так дешевле будет

Лучше через нотариуса.Это не дорого,один раз сделаете,потом будете знать как.

Ешьте

Думаешь вскусные?

Обычно самостоятельно пишут договор, скачивая бланк из интернета

поищи в интернете типовой договор. если текст устроит вас обоих - подписывайте и живи. нотариус не нужен.

Если готовы выкинуть лишние деньги, можете сходить к нотариусу. Нотариус в данном случае не требуется, и нотариус возьмёт оплату от цены Вашей сделки. Сколько это будет в рублях можете узнать из налогового кодекса, в котором определены размеры госпошлины за совершение нотариального действия. А что у собственника это тоже первый опыт сдачи в наём жилья? У него нет проекта договора? В таком случае в интернете достаточное количество образцов такого договора.

Скачать шаблон из интернета, вписать туда свои данные и данные собственника, перечислить в приложении все вещи в квартире и их состояние, подписать с двух сторон, и забыть про договор

Через нотариус

не забудьте включить в договор описание состояния квартиры и вещей на случай
возникновения претензий (поломка, утеря, украл, вынес ))) 2. и чётко пропишите ЗА ЧТО
И СКОЛЬКО ВЫ ОПЛАЧИВАЕТЕ, бывает, что потом возникают неясности и требования доплачивать (как пример: свет, газ, вода, мусор и стоимость найма; все остальные услуги и отчисления оплачивает собственник/хозяин); 3. и ещё часто возникает вопрос
оплаты последнего месяца при расторжении договора - предусмотрите это.

достаточно простой письменной формы без нотариуса, шаблонов полно в интернете

не надо

еще включите в договор за сколько должны предупредить о выезде . это может быть применимо и к вам и к собственнику жилья чтобы неожиданно не отказал вам в жилье. если укажите к примеру три месяца он и через суд не сможет выселить вас раньше. берите расписку что деньги заплатили