Можно ли заменить сметану мацони?

Question

Можно ли заменить сметану мацони?

Алла Петрова Ученик (126), закрыт 10 месяцев назад

Можно ли затушить в рагу мацони вместо сметаны ?
По рецепту нарезаются овощи да мяско,а потом тугим в сметане. А у меня стоит две пачки мацони и нужно бы их использовать)
Кстати по вкусу мне конечно больше мацони нравится,но вот я не знаю как на тушение и жарку продукт реагирует. Поделитесь пожалуйста?

Answer 1

Адриана Лавина Мудрец (15086) 11 месяцев назад

Сметана жирнее

Answer 2

Людмила Тищенко Оракул (90769) 11 месяцев назад

Мацони - тот же кефир. Разве можно кефиром заменить сметану? Будет жидко и кисло.

Алла ПетроваУченик (126) 11 месяцев назад

Ну вот я не в курсе,поэтому спрашиваю

Людмила Тищенко Оракул (90769) Алла Петрова, из мацони можно пожарить оладьи, сделать тесто для заливного пирога.

Алла ПетроваУченик (126) 11 месяцев назад

Спасибо!

Людмила Тищенко Оракул (90769) Алла Петрова, на здоровье! С мацони можно приготовить окрошку или сделать творог.

Answer 3

Пьяный мастер Оракул (81388) 11 месяцев назад

В принципе да

Answer 4

Мацони - тот же кефир

Блинов наделайте, должны быть вкусные.
В них можно завернуть обжаренное мясо с овощами....
Получатся блинчики с начинкой :)

Answer 5

расчитывайте добавить соды чтоб сбить кислотность. ну по вкусу. констинтуцию можно загустить мукой. маргарином поднять жирность

Answer 6

Что то мне думается, что ничего хорошего не получится.

Answer 7

Алекс Мо Искусственный Интеллект (340146) 11 месяцев назад

можно и нужно

Answer 8

логику включи - у сметаны жирность 15-20 и больше процентов. У мацони - 4-5. На чем тушить собралась?

Answer 9

Мария Иванова Мудрец (15537) 11 месяцев назад

да