Можно ли заменить сметану мацони?

Question

Можно ли заменить сметану мацони?

Алла Петрова Ученик (114), открыт 3 недели назад

Можно ли затушить в рагу мацони вместо сметаны ?
По рецепту нарезаются овощи да мяско,а потом тугим в сметане. А у меня стоит две пачки мацони и нужно бы их использовать)
Кстати по вкусу мне конечно больше мацони нравится,но вот я не знаю как на тушение и жарку продукт реагирует. Поделитесь пожалуйста?

Answer 1

Адриана Лавина Гуру (3033) 3 недели назад

Сметана жирнее

Answer 2

Людмила Тищенко Оракул (54430) 3 недели назад

Мацони - тот же кефир. Разве можно кефиром заменить сметану? Будет жидко и кисло.

Алла ПетроваУченик (114) 3 недели назад

Ну вот я не в курсе,поэтому спрашиваю

Людмила Тищенко Оракул (54430) Алла Петрова, из мацони можно пожарить оладьи, сделать тесто для заливного пирога.

Алла ПетроваУченик (114) 3 недели назад

Спасибо!

Людмила Тищенко Оракул (54430) Алла Петрова, на здоровье! С мацони можно приготовить окрошку или сделать творог.

Answer 3

Пьяный мастер Оракул (76588) 3 недели назад

В принципе да

Answer 4

Мацони - тот же кефир

Блинов наделайте, должны быть вкусные.
В них можно завернуть обжаренное мясо с овощами....
Получатся блинчики с начинкой :)

Answer 5

расчитывайте добавить соды чтоб сбить кислотность. ну по вкусу. констинтуцию можно загустить мукой. маргарином поднять жирность

Answer 6

Что то мне думается, что ничего хорошего не получится.

Answer 7

Алекс Мо Искусственный Интеллект (315417) 3 недели назад

можно и нужно

Answer 8

логику включи - у сметаны жирность 15-20 и больше процентов. У мацони - 4-5. На чем тушить собралась?

Answer 9

Мария Иванова Мудрец (11559) 3 недели назад

да