Есть какой-то смысл покупать замороженные брокколи? Польза в них есть?

Да, замороженные брокколи могут быть полезны, потому что они сохраняют большую часть своих питательных веществ и витаминов. Когда овощи замораживают, происходит замораживание воды внутри клеток, что может привести к разрушению их структуры. Однако, замороженные овощи, включая брокколи, обычно замораживаются очень быстро после сбора, что помогает сохранить питательные вещества и витамины.

Брокколи богаты витамином С, витамином К, фолиевой кислотой, бета-каротином, кальцием и другими питательными веществами. В исследованиях было показано, что употребление брокколи может снизить риск различных заболеваний, включая рак, сердечно-сосудистые заболевания и катаракту.

Однако, при выборе замороженных брокколи, следует убедиться, что они не содержат лишних ингредиентов, таких как соль или консерванты. Также, следует следить за сроком годности и правильно хранить замороженные брокколи, чтобы сохранить их питательные свойства.

-да

Большинство витаминов сохраняются при заморозке .