Скорее всего поможет /gamerule randomtickspeed (какое-то число лучше не больше нескольких тысяч). Эта команда ускоряет обновление всех блоков в принципе.
Nikassaiop End
Мудрец
(19773)
bbc gncdr, тогда, как вариант --
BetterFurnaces Mod.
Я бы его не использовал, т.к. он отстойный, но можно просто перелопатить его и узнать, как автор меняет скорость работы печи в конфигах.