Vladimir
Высший разум
(131628)
1 год назад
Примерно 1 минуту
Оценить легко :
1) Какое количество тепла надо передать пиву при его нагреве с 10 С до 30С (теплоемкость пива примем равной теплоемкости воды, теплоемкостью алюминия принебрежем) - Q = c*m*dT = 4.2*0.5*20 = 42 кДж.
2) Коэффициент теплопередачи жидкость-жидкость при конвективном движении - примерно K=0,24 кВт/м2*град (Справочник Химика, Т.5., раздел Теплопередача).. Тепловойй поток W = К*F*dT (F - площадь поверхности, цилиндр d-66 H = 168). Имеем W = 0.67 кВт.
3) Расчетное время нагрева t = Q/W = 1.05 мин.
З.Ы. Коллеги совершенно правы - кидать пиво в кипяток, это ненужный экстрим, может вырвать дно. Если опустить пивас в тепленькую воду 45-50 градусов, то процесс подогрева без всякого риска составит 2,5-3 минуты
ВладиславОракул (63735)
1 год назад
Браво! Есть одно но - время нагрева в таких системах будет не просто разделить одно на другое, а формула с логарифмами из того же 5 тома Справочника химика.