Какие блюда типа пирожков или пельменей, чтоб быстро и сытно, можно есть на даче, с учетом того, что надо много работать

Пица или хот-дог или мини тейсти

Плов придумали для этих целей. А чем вас пирожки и пельмени не устраивают?

Для энергии нужны длинные углеводы.
Свари дома рис или пшено, разбавь консервированной фасолью, и получишь что хотел.

так их надо еще приготовить
а уж пирожки быстро не приготовишь, да и пельмени тоже

яичная лапша варится 3 минут, банку ветчины бросить

А в чем проблема-то готовить? Это значит, не отходить от мартена, что ли?
И жрать всякую сухомятку?
На даче надо питаться - лучше, чем дома
Утром - кидаешь всякий мусор в садовую печку, затапливаешь ее, она там горит-не горит, тлеет - не тлеет. Походу всякий мусор, ветки туда забрасываешь
На печку ставишь чугунную утятницу с крышкой
В утятницу - куски курицы и нарезанные картофель, лук, морковь...
И часа 4-5 пусть это там томится. К обеду будет отличная тушеная картошка с курицей. Днем поставишь - будет к ужину
Вариант - плов - тоже поставил - и пусть себе томится
Крапивы, сныти, шпината, щавеля нарвал, порезал, банку тушенки открыл - быстренько сварил себе супчик. Луковку туда еще, морковку и картошку, если есть. Если нет - копай топинамбур
На грядке нарвал перья лука и чеснока. Яйцо сварил заранее. Порубил зелень с яйцом, заправил майонезом. Бутерброд с колбасой и суп "Горячая кружка" из пакетика, и этот салат
Картошку почистил, положил в специальную кастрюльку для СВЧ, 10 минут - вареная картошка готова. И с колбасой ее
Вечером - на садовой печке ставишь готовить кашу - пшенную, кукурузную, ячневую... Пусть прокипит крупа. На ночь ставишь кастрюльку прямо внутрь, на угли, и накрываешь сверху. Утром рано просыпаешься - тебя ждет теплая каша. К ней достаешь сыр, масло... Какао себе завариваешь
Сейчас жары еще нет, так что каждый день готовить не надо, даже если холодильника нет - суп за день не протухнет, разогреть на завтра можно
Просто надо уметь готовить в полевых условиях. Как раз повод научиться, а не избегать приобретения опыта
Сейчас везде комфортные условия. А представьте, что Вам надо готовить на 15 человек - на 2х примусах. На одном - вода для чая, на другом - всё остальное - и суп, и второе. А у Вас-то...