Чем и Что лучше i7-10700F или i3-10100f?

Мда

А по каким параметрам?
У ай7 выше чистая производительность, ай 3 слабее, но дешевле
Допустим если взять ай7, то он потянет за собой другие дорогие комплектующие, вроде хорошего охлаждения, хорошей мат платы, ну и блок питания лучше взять по мощнее, а то как то не солидно
А с ай3 всё просто, берёш h плату, охлад минимум на 2 теплотрубки, бп простенький, и можно запихать это всё в маленький корпус и не бояться перегрева
В общем всё от твоих задач зависит, "плохих" процессоров не бывает