В чем разница у этих ssd?

бери который дороже

nv1 хуже. У него скорость хуже, будет как HDD

Второй лучше

На заборе тоже написано

Kingston NV1 QLC Память лучше обходить стараной. Бери Kingston NV2 там TLC

Разная окраска упаковки, разве не видишь?

Цена образуется не сколько из качества товара, а из себестоимости товара, стоимости производства, стоимости доставки. Может второй более выгодной цене закупался

у нв2 другой контроллер, поддержка pci-e 4,0
оба не рекомендую к покупке за такую цену, там рядом чуть дороже нормальный ссд 1000 ГБ SSD M.2 накопитель ADATA XPG GAMMIX S11 Pro [AGAMMIXS11P-1TT-C]