Есть мод для такого : Armor Stand Configurator
И думаю вполне возможно, что есть сайт генератор стойки для брони.
Да :) Есть :
https://www.gamergeeks.net/apps/minecraft/summon/armor-stand Указываешь свою версию, настраиваешь вид и состав стойки. Внизу получишь команду спавна такой стойки.
Для этого нужна команда? если да то скажите какая команда????