Можно ли из сушёного хрена сделать закуску? Как правильно восстанавливать сушёных хрен?:
В общем то вопрос уже завершён. Просто реальный рецепт нужен, а здесь вроде бы живые пользователи.
Поделитесь.
Спасибо.
Сушеный хрен залить теплой кипяченой водой на 30 минут. Когда набухнет, добавить по вкусу соль, сахар, уксус и по желанию свекольный сок.
Можно сделать закуску. Для этого нужно сначала правильно восстановить хрен.
Способ 1: Натрите сушеный хрен на терке и залейте горячей водой (не кипятком!) в соотношении 1:2 (1 часть хрена на 2 части воды). Оставьте на 10-15 минут до полного восстановления.
Способ 2: Залейте сушеный хрен холодной водой на несколько часов (лучше всего на ночь), затем откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой.
После восстановления хрен можно использовать для приготовления закуски. Например, смешайте его с майонезом или сметаной, добавьте соль, перец и другие специи по вкусу. Можно также добавить мелко нарезанный лук или зелень. Готовую закуску можно подавать к мясу, рыбе или овощам.