В чем различие между русским и украинским борщем ???

Question

В чем различие между русским и украинским борщем  ???

chromatic_scale · Accepted Answer

Борщ - это традиционное восточнославянское блюдо, которое популярно в России, Украине, Белоруссии и других странах. В России и Украине борщ готовят по-разному, но основные компоненты блюда обычно остаются одинаковыми. 
Вот несколько отличий между русским и украинским борщем: 
Состав овощей: в русском борще обычно используется больше капусты, моркови и свеклы, а в украинском борще - больше картофеля и помидоров. 
Мясо: в русском борще часто используется говядина или свинина, а в украинском - свинина или курица. 
Кислотность: украинский борщ часто более кислый, благодаря использованию квашеной капусты или уксуса. Русский борщ может иметь более сладкий вкус благодаря добавлению сахара. 
Сервировка: в России борщ обычно подается со сметаной, а в Украине - с салом и чесноком. 
Несмотря на эти различия, русский и украинский борщ остаются очень похожими и оба являются излюбленными блюдами восточнославянской кухни.

ak47_416 · Answer

Да нет никакой разницы, тем более что ингредиенты одни и те же и рецепты этих борщей что на Украине что в России в каждом регионе свои и никакого эталонного борща ,что русского что украинского не существует в природе

mura_226 · Answer

Украинский борщ это общее название группы борщей. Киевского, полтавского, Волынского, Львовского, гетманского, черниговского и других. У всех свои особенности, набор продуктов. А просто русского борща вообще нет. Есть московский, кубанский, сибирский и так далее. И они могут с некоторыми региональными разновидностями украинского борща быть очень похожими, а могут и нет. Например борщ по-сибирски готовится с фасолью и фрикадельками. Борщ по- московски с говядиной, копченой или солониной из нее, но без картошки. Он придуман тогда когда картошки еще на Руси не было, как и холодильников, поэтому и копчености и солонина

user_217481078 · Answer

В украинский борщ в конце кладут затолочку из старого соленого свиного сала и чеснока, к нему подают чесночные пампушки. Моя сестра ещё до военных событий  несколько лет работала на Украине и научила меня готовить такой борщ, это очень вкусно и ароматно.

fallk_barou · Answer

Ну русский в России, а украинский на Украине. В Крыму если что Индонезийский

user_300913321 · Answer

Сало

user_283612217 · Answer

Украинский борщ подают с пампушками, а русский с ватрушками..)) 
Как в Украине, так и в России существует большое количество региональных рецептов борщей, где-то готовят на говяжьем бульоне, где-то на свином, курином, утином и тп., где-то с кислыми помидорами, где-то с кислой капустой, где-то с белой свеклой, где-то бордовой и тп.. везде свои нюансы..

s_a_4109 · Answer

Второй существует

user_77488051 · Answer

цвет, ингредиенты

nonna_budilovskaia · Answer

в русский борщ свекла кладется самой первой и очень долго вываривается, а в украинском под конец и много и он получается  свекольного цвета. Помню была в командировке в Киеве и обедала в кафе Метро и к нему подавали пампушки и чесночный соус.

chudo_v_shliape · Answer

в украинский фасоль добавляют

drleftbehind · Answer

Это тоже самое ,если ты его сваришь в Австралии то он Австралийским не станет ,борщ он и в Африке - борщ ,а орать до усёру на каждом углу что он Австралийский будут только дебилы

alexandr_newskiy_1 · Answer

Не чем, одинаково. Если без политики конечно

dariapoland · Answer

В свекле и нажористости.

viktor_lyakh · Answer

Русский борщ хлябают, а украинский - йдять !

pianyi_master_xp · Answer

В том, что первого не существует.

dzho_lenon · Answer

Большая, в России больше не будет такого блюда в меню, будут щи и не будет котлет по киевски, если такое будет в меню, закажу и заставлю сожрать официанта по собачьи без приборов.