В чем различие между русским и украинским борщем ???

Question

В чем различие между русским и украинским борщем ???

Олег Дрикоров Ученик (15), закрыт 1 год назад

Answer 1

Борщ - это традиционное восточнославянское блюдо, которое популярно в России, Украине, Белоруссии и других странах. В России и Украине борщ готовят по-разному, но основные компоненты блюда обычно остаются одинаковыми.

Вот несколько отличий между русским и украинским борщем:

Состав овощей: в русском борще обычно используется больше капусты, моркови и свеклы, а в украинском борще - больше картофеля и помидоров.

Мясо: в русском борще часто используется говядина или свинина, а в украинском - свинина или курица.

Кислотность: украинский борщ часто более кислый, благодаря использованию квашеной капусты или уксуса. Русский борщ может иметь более сладкий вкус благодаря добавлению сахара.

Сервировка: в России борщ обычно подается со сметаной, а в Украине - с салом и чесноком.

Несмотря на эти различия, русский и украинский борщ остаются очень похожими и оба являются излюбленными блюдами восточнославянской кухни.

Answer 2

Александр Саныч Профи (669) 1 год назад

Сало

valerafromsplus valerafromsplusМыслитель (7996) 1 год назад

ахахаххахаххаа

Answer 3

Белая Ворона Мудрец (16230) 1 год назад

Второй существует

Answer 4

Dasza PL Искусственный Интеллект (109966) 1 год назад

В свекле и нажористости.

Ирина ДобровольскаяПросветленный (23304) 1 год назад

И где нет свёклы и сытости?

Dasza PL Искусственный Интеллект (109966) Ирина Добровольская, Не нет, а именно количество разное. Ниже там человек уже правильно писал, что в Украине больше акцентируют на томаты в борще, а в Беларуси и РФ на свекле, что делает "русский" борщ фиолетовым почти, в то время, как "украинский" обычно красный. Понятно, что это все условно, т.к. все варят, как хотят, но тенденция такая есть, и скорее даже не Украина/Россия эта разница, а юг и север. Потому что в низовьях Волги тоже обычно "украинский" борщ.

Answer 5

Не чем, одинаково. Если без политики конечно

Answer 6

Ну русский в России, а украинский на Украине. В Крыму если что Индонезийский

Answer 7

Это тоже самое ,если ты его сваришь в Австралии то он Австралийским не станет ,борщ он и в Африке - борщ ,а орать до усёру на каждом углу что он Австралийский будут только дебилы

Answer 8

Да нет никакой разницы, тем более что ингредиенты одни и те же и рецепты этих борщей что на Украине что в России в каждом регионе свои и никакого эталонного борща ,что русского что украинского не существует в природе

Answer 9

Большая, в России больше не будет такого блюда в меню, будут щи и не будет котлет по киевски, если такое будет в меню, закажу и заставлю сожрать официанта по собачьи без приборов.

Answer 10

Пьяный мастер Оракул (89276) 1 год назад

В том, что первого не существует.

АК-47Высший разум (172741) 1 год назад

Это тебя не существует
Сам подумай когда появился этот борщ
Правильно ,когда появилась картошка и помидоры
А когда они появились в России ?

Пьяный мастер Оракул (89276) АК-47, Оригинал именно украинский, а в целом борщей тысячи видов, но это спин-оффы уже

Answer 11

чудо в шляпе Просветленный (29400) 1 год назад

в украинский фасоль добавляют

Answer 12

Русский борщ хлябают, а украинский - йдять !

Answer 13

в русский борщ свекла кладется самой первой и очень долго вываривается, а в украинском под конец и много и он получается свекольного цвета. Помню была в командировке в Киеве и обедала в кафе Метро и к нему подавали пампушки и чесночный соус.

Answer 14

Маргарита Александровна Искусственный Интеллект (227808) 1 год назад

цвет, ингредиенты

Answer 15

В украинский борщ в конце кладут затолочку из старого соленого свиного сала и чеснока, к нему подают чесночные пампушки. Моя сестра ещё до военных событий несколько лет работала на Украине и научила меня готовить такой борщ, это очень вкусно и ароматно.

Answer 16

Украинский борщ это общее название группы борщей. Киевского, полтавского, Волынского, Львовского, гетманского, черниговского и других. У всех свои особенности, набор продуктов. А просто русского борща вообще нет. Есть московский, кубанский, сибирский и так далее. И они могут с некоторыми региональными разновидностями украинского борща быть очень похожими, а могут и нет. Например борщ по-сибирски готовится с фасолью и фрикадельками. Борщ по- московски с говядиной, копченой или солониной из нее, но без картошки. Он придуман тогда когда картошки еще на Руси не было, как и холодильников, поэтому и копчености и солонина

Answer 17

Украинский борщ подают с пампушками, а русский с ватрушками..))
Как в Украине, так и в России существует большое количество региональных рецептов борщей, где-то готовят на говяжьем бульоне, где-то на свином, курином, утином и тп., где-то с кислыми помидорами, где-то с кислой капустой, где-то с белой свеклой, где-то бордовой и тп.. везде свои нюансы..