Почему в копчёной курице каллорий почти 2 раза больше чем в отварной?

Question

Почему в копчёной курице каллорий почти 2 раза больше чем в отварной?

Pun Pun Ученик (83), закрыт 1 год назад

Answer 1

Вода испарилась- мясо стало легче. Это как с калорийностью сырых и сухих дров. Горят они так же- энергии то же количество, но просто из за воды меняется масса.

Answer 2

потому что она копченная с кучей преправ и такой дряни ,а отварная просто тушку положил в воду и отварил

Answer 3

Потому что копчёная курица с приправками, маринадами, ещё обрабатывается углекислым газом, от этого и больше калорий.

Answer 4

Воды в результате копчения меньше, а жира и сухого остатка больше.

Answer 5

Калорийность определяют сжигая продукт и замерив количество выделенного тепла (подчеркивая этим, что Зожники ничем не отличаются от печки- буржуйки).
Есс-но, жареная курица лучше горит