На фоне чего лучше сфотографировать шахматы?

Если у тебя неограниченный бюджет и человека на фото не будет, то на чёрном или сером столе поближе к какой нибудь затемненной стене. Свет и фон - сам

На зелёном или красном фоне.

...черный бархат...

=на фоне других фигур, выделяя светом и грипом

На фоне задумчивого гроссмейстера.

на фоне воды

на песке...кругом песок...на фоне только горизонт и песчаные барханы , ну можешь колючку притащить или верблюда...

на задний план гроссмейстера и размыть его

на фоне египетских пирамид

Если не знаешь(да ещё и не умеешь)-лучше не браться за такие фотозадачи!

На фоне блудниц из Гизы