Top.Mail.Ru
Ответы
Аватар пользователя
Аватар пользователя
Аватар пользователя
Аватар пользователя
Сборная Домашка
+3

Ответьте на вопросы по микробиологии.

В буфете был закуплен салат с крабовыми палочками. При бактериологическом исследовании продукции определили показатель КМАФАнМ, равный 103 КОЕ/г, сальмонеллы отсутствуют в 25г, стафилококки обнаружены в 1г. Отвечает ли товар установленным нормативам? Назовите условия загрязнения стафилококками готовых кулинарных изделий и блюд?

По дате
По рейтингу
Аватар пользователя
Просветленный

Я помню только ДНК, РНК. Всё.