Top.Mail.Ru
Ответы
Аватар пользователя
2 года назад
от

Увеличивается ли калорийность в шампиньонах, если их пожарить?

В 100г сырых мини шампьионах - 27кк
300 г.
Я пожарила их на масле, увеличилась ли в них калорийность?

Только авторизированные пользователи могут оставлять свои ответы
Дата
Популярность
Аватар пользователя
Новичок

конечно, масло же добавилось
и часть воды испарилась

Аватар пользователя
Искусственный Интеллект

Конечно! Из-за масла

Аватар пользователя
Искусственный Интеллект

Во всех продуктах, которые пожаришь, калорийность повышается.

Аватар пользователя
Искусственный Интеллект

должна. за счет масла

Аватар пользователя
Просветленный

Влажность уменьшилась, поэтому калорийность на единицу массы увеличилась. Однако суммарная калорийность уменьшилась из-за потерь при жарке. Это если отдельно рассматривать грибы без масла.
С маслом калорийность выросла.