Ребятки, как можно вкусно приготовить куриное филе (грудка)? Гарнир картофельное пюре - пюрешка )))

Question

shmelik_2 · Accepted Answer

можно с соусом тар-тар запечь, можно просто запечь - сверху консервир. персик или ананас и сыр, мне нравилось такое  в столовой, можно положить на неё сверху чернослив и запекать в виде рулета (из 1 грудки, её пополам вроде разрезать сначала) со сметаной, майонезом и сыром сверху

pianyi_master_xp · Answer

Поджарить с панировочкой, в томатном соусе

odinokii_volk_505 · Answer

Грудка с майонезом, луком и сыром.

user_235337630 · Answer

Отварить правильно(10 минут варить.затем дать остыть в бульоне.Будет нежнейшее мясо).И  с пюре и со сливочным соусом будет очень вкусно,да  и полезно

diana_ostafeva · Answer

Мясо грудки само по себе суховато .. нагетсы с куриного филе обычно с гарниром не едим .. оставляем их просто к напиткам ..  а вот котлетки с филе грудки в панировке самое то.. можно и типа зраз котлетки с начинкой из грибов .. сыра ..

user_17796357 · Answer

Сделайте котлетки.

aleks_mo_3 · Answer

нагетсы

user_217481078 · Answer

Пожарить в кляре
Запечь "под шубой"- филе, обжаренные с луком грибы, помидоры, майонез+сыр.
Кордон-блю, но не нужно филе вымачивать в молоке. Разрезать не до конца, отбить, подсолить, поперчить и выложить по всей поверхности, не доходя до края, ветчину, на неё - натёртый сыр, плотно свернуть, обмакнуть в муку, во взбитое яйцо, в сухари и ещё раз в яйцо и в сухари.

mura_226 · Answer

Кордон Блю. Le Cordon Bleu  
Считается, что это блюдо швейцарской кухни. Почему так названо — «Голубая лента» доподлинно неизвестно. 
Необходимо взять:
Куриное филе. 
Тонко нарезанная ветчина — количество кусков совпадает с количеством филе. Самое, что в этом блюде очень неплохо себя проявляет совсем недорогая а-ля ветчина в оболочке. 
Сыр. Лучше брать такой, чтобы вкус и запах сыра не был уж очень сильно доминирующим. Традиционно используется эмменталь, грюйер или раклет. Здесь — сливочный тильзитер. 
Яйцо. 
Панировочные сухари. 
Молоко. 
Специи. Здесь мельница «Французские травы». 
Соль. 
  
Берем куриное филе, прорезаем в нем карман или просто разрезаем его плашмя и раскладываем как книжку.  
Аккуратно отбиваем филе чем тоньше — тем лучше, стараясь не проделать в нем дырки. 
Смешиваем молоко со специями, добавляем соль и замариновываем отбитое куриное филе примерно в течение часа.  
После маринования на каждый кусок филе выкладываем кусок ветчины и на ветчину выкладываем кусок сыра. 
Заворачиваем филе в виде конверта, стараясь не оставлять никаких отверстий, дабы сыр потом не вытек. Панируем получившийся конверт в сухарях.  
Если удалось аккуратно завернуть и вы уверены, что сыр не вытечет — тогда оставляем как есть и это значит, что приготовленное куриное яйцо оказалось лишним.  Если же такой уверенности нет — обмакиваем шницель после первого слоя панировки во взбитое яйцо и потом обваливаем будущий кордон блю снова в сухариках. 
Разогреваем в сковороде растительное масло. Не раскаливаем, а именно разогреваем. Температуру масла можно легко проверить деревянной зубочисткой. Если у кончика зубочистки, опущенного в масло начинают появляться пузырьки — значит масло готово к жарке.  
Жарим кордон блю на среднем огне, точнее даже ниже среднего, поскольку нам нужно, чтобы курица прожарилась, а сухарики не подгорели.  
Главное, чтобы курица прожарилась, но не пересушилась. Минут по 10 с каждой стороны. Но время жарки — понятие непостоянное и зависит от многих факторов — нагрев, степень отбивания филе, какая плита — газ или электричество  и.т.д. Так что ориентироваться сложно — смотрите по ситуации. 
По готовности — раскладываем по тарелкам и немедленно подаем, поскольку есть это блюдо нужно горячим.

user_300516129 · Answer

Посолить, поперчить, смазать чуток майонезом и запечь в духовке.