Клавиша Cntrl+R в Blender используется для добавления петли сглаживания. Она не предназначена для разделения объекта. Для разделения объекта в Blender используются другие методы, такие как разделение ребра или грани через соответствующие инструменты или команды.
Например потому, что у Вас где то лишние точки (вертексы) есть которые Вы не убрали. Они не дают сделать разрез. Или проще говоря у Вас получился не четырёхугольник, а энгон, а он через Ctrl+R не делится. Проверяйте топологию.