Если организация оказывает услуги , по кассе и терминалу принимает от населения деньги , можно ли

за день всю выручку приходовать по всем чекам одной суммой .
вопрос возник из за того , что налоговая затребовала оборотку по Контрагенту конкретному физ лицу . а мы приходуем деньги просто как от физ лица без фамилии.
Считает ли такое оприходование ошибкой