"Уберизировано" - это на манер образования наречий от иностранных слов, как например "модернизировано". Думаю, разницы как таковой нет, но этот вариант звучит логичнее и правильнее.
Уберизация вабще термин не подвластный русскому языку дикий жаргонизм, основанный на названии оператора такси убер, управление всем по интернету, как хочешь так и склонняй
"Однако в В2В сегменте все еще не настолько автоматизировано, уберизовано и кастомизировано. "
Но:
"Что будет «уберизировано» в ближайшее время?"
И т.д. И т.п.