Хочу пожарить бедра цыпленка-бройлера. С двух сторон надо? - сколько по времени? когда добавлять приправу?

Question

Хочу пожарить бедра цыпленка-бройлера. С двух сторон надо? - сколько по времени? когда добавлять приправу?

Макс Профи (532), закрыт 2 месяца назад

Answer 1

Да, с двух сторон.
Я обычно солю масло растительное, на котором жарю.
сначала обжариваю с каждой стороны по 5 минут,
потом переворачиваю, посыпаю смесью приправ,
и жарю с каждой стороны по 10 минут.

Answer 2

лучше жарить свиныша с гусем жатецким пивасем

Answer 3

Пока не потемнеют, зависит от температуры и толщины. Приправлять можно хоть заранее, хоть по готовности.

Answer 4

StewiKK Мыслитель (7981) 3 месяца назад

Сразу посоли, приправы добавь. И обжаривай до корочки, потом накрой крышкой и протуши минут 30-40,если крупные.

МаксПрофи (532) 3 месяца назад

интересно. значит тушить. я до этого только тефтели тушил

StewiKK Мыслитель (7981) Макс, мясо, которое на кости всегда готовится долго даже если это курица. Обжарь и на медленном огне протуши с луком, в конце можешь бросить чеснока (минут за 5 до готовности)

Answer 5

Птицу солят и добавляют приправу за 30 минут до приготовления
В мясо добавляют приправу за 10-15 минут до готовности

Answer 6

Ольга Александрова Искусственный Интеллект (139485) 3 месяца назад

да

Answer 7

Включи духовку. Если газовая, то, 220 "гр, если электрическая, то на 190—200 градусов. Подготовленные бёдера, посолить, поперчить и обжарить на сковородке с раскалённым раст. Маслом.
С двух сторон минут по 10.посл е сковородку поставить в духовку на, 0515 сиоет

Answer 8

Бедра натереть солью, перцем, намазать со всех сторон кетчупом+майонезом, уложить на смазанную растительным маслом сковородку и запекать в духовке при 180 град. 50-60 мин., переворачивать не надо, периодически ложкой поливайте соком со сковородки.

Answer 9

https://food.ru/recipes/50201-kurinye-okorochka-na-skovorode
Пошаговый рецепт.