Как готовить, учитывая БЖУ?

Решил перестать есть когда захочется. Но возникла проблема, я всегда готовил по простым рецептам или на граз.
Допустим хочу гречку с гуляшом.
Нужно рассчитывать грамовки ингредиентов, а я понятия не имею, сколько это 100 грам того или иного ингридиента.
Весы и мерный стакан есть, но это же так долго, сидеть и высчитывать, чтобы потом просто съесть.
Поделил дневную норму БЖУ на 4 приёма пищи, на обед и ужин одно и тоже блюдо, но разные грамовки. Нельзя никак в одно блюдо впихнуть всю норму заложенную на приём, получается нужно по мимо основного блюда съедать ещё что-то, чтобы закрыть всю норму.
Ну и духота это правильное питание.