Что бы вы приготовили из баранины (шея отруб)?

Шашлык

Стейки на мангале или люля-кебаб

шашлык.

Бараньи котлеты

Что нибудь горяченькое...

Онли шашлык. Шурпа еще зачет.

Мариновала в большом количестве лука+перец молотый, чеснок. Под фольгу в духовку. Потом колеровала. Солила-когда духовку на нагрев ставила
В казане с большим количеством овощей-лук, морковка, перец, баклажаны, помидорки, чеснок, кинза, ... Всё в собственном соку, ни капли воды. Сначала баранину почти до готовности, потом овощи по мере их готовки.
Шурпа-кайнатма, один из самых любимых супов. На шашлык не стала бы использовать

Котлеты для бургера

Харчо, плов, шурпа, димляма.

Вариантов много
Бешбармак
Хашлама
Басма
Потушить с луком,чесноком,болгарским перцем(кардамон,тимьян)
Можно нарезать кусками и замариновать на ночь добавив соль,чуть перца чили, размолотую зиру и кинзу,мелко нарезанный свежий базилик...

шарабан на малине

Я не чего такого супер крутого из него делать не умею.
Самое большее:
Плов
Шашлык
Запечь в духовке с луком, майонезом и сыром.
Или просто банально пожарить.

Есть не буду. Баранина для меня пахнет специфически