Имеется грамм 600 кефира-простокваши из молока 2.5%. Что и как (рецепт) можно испечь именно в духовке на противне?

стакан простокваши, 330 грамм муки, 250 грамм сливочного масла щепотку соли, разрыхлитель. быстро смешать тесло, разрезать пополам, кажду. половину раскатать в прямоугольник , на первую ближнюю треть положть любую начинку- варенье, яблоки , сахар с корицей и орехами, скатать в рулет, смазать маслом и поставить в горячую духовку на 35 минут на 160 град. вроверить готово ли, вынуть, смазать с взбитым желтком и посыпать крупным сахаром.