Куркума выпадает в осадок или полностью растворяется в стакане воды?
Настоящая то есть
- При размешивании в воде куркума не растворяется, и через некоторое время образуется отчётливый, не очень кашистый осадок, а вода становится желтой. На поверхности нет никакой грязи и пены, только совсем немного частичек от попавшей кожуры. Если дать смеси отстояться, то куркума полностью осядет, а вода останется бледно-желтой - это связано с тем, что краситель куркумин плохо в ней растворяется.
Где взять куркума настоящую? У нас продается какая то почти без вкуса, как мука
Пигмент куркумин и тот не растворяется в воде полностью, не важно, холодная она или горячая. Он растворим в спирте, жирах, эфирах. Так что желтого, полностью прозрачного раствора даже с настоящей куркумой никак не получить, осадок на дне стакана – это нормальное, вполне естественное явление.
Нет
нет, она не растворяется
если хочешь куркуму, то покупай на рынке у ребят из солнечных стран
Не растворяется до конца никогда . Пью ее лет 10 уже