Разве справедливо и констуционно разное отношение к ДНК-экпертизе по признаку пола?

Отказ от экспертизы ДНК в ходе признания отцовства признаёт неправоту ОТКАЗАВШЕГОСЯ от неё независимо от пола.

вот поэтому я против судов присяжных. Туда могут попасть люди с нарушениями логики

Немного не правильно понимаете норму закона. Нужно понимать, что экспертиза ДНК является ОДНИМ ИЗ доказательств. сам по себе отказ от экспертизы не является основанием признания или отмены отцовства. Суд расценивает такой отказ в пользу другой стороны.
пример из судебной практики ( лично участвовала как представитель со стороны папы)
Женщина беременная ушла от мужа, дату родов не сказала, ребенка не показывала. Получила судебный приказ о взыскании алиментов.
Мужчина обжаловал судебный приказ и свое отцовство в судебном порядке.
мама категорически отказалась предоставить ребенка на экспертизу.
Судья вынесла решение об отложении рассмотрения дела об отцовстве до проведения экспертизы. При этом приостановила выплату алиментов ДО решения вопроса об отцовстве.
В результате прошло несколько лет. отцовство не отменено. НО! женщина НИКАКИХ алиментов так же НЕ получила.

Постановление Пленума Верховного Суда РФ от 16.05.2017 N 16 (ред. от 26.12.2017) "О применении судами законодательства при рассмотрении дел, связанных с установлением происхождения детей"
20. Для разъяснения вопросов, связанных с происхождением ребенка, суд вправе с учетом мнения сторон и обстоятельств по делу назначить экспертизу, в том числе и молекулярно-генетическую, позволяющую установить отцовство (материнство) с высокой степенью точности.

Вместе с тем судам следует учитывать, что заключение эксперта (экспертов) по вопросу о происхождении ребенка является одним из доказательств, оно не имеет для суда заранее установленной силы и подлежит оценке в совокупности с другими имеющимися в деле доказательствами (часть 2 статьи 67, часть 3 статьи 86 ГПК РФ).

21. В соответствии с частью 3 статьи 79 ГПК РФ при уклонении стороны от участия в экспертизе, непредставлении экспертам необходимых материалов и документов для исследования и в иных случаях, если по обстоятельствам дела и без участия этой стороны экспертизу провести невозможно, суд в зависимости от того, какая сторона уклоняется от экспертизы, а также какое для нее она имеет значение, вправе признать факт, для выяснения которого экспертиза была назначена, установленным или опровергнутым.

Указанный вопрос разрешается судом в каждом конкретном случае в зависимости от того, какая сторона, по каким причинам не явилась на экспертизу или не представила эксперту (экспертам) необходимые предметы исследования, а также какое значение для нее имеет заключение эксперта (экспертов), исходя из имеющихся в деле доказательств в их совокупности. В этих целях суду, в частности, следует проверить, имелись ли обстоятельства, объективно препятствовавшие явке родителя с ребенком на экспертизу, разъяснялись ли данному лицу положения части 3 статьи 79 ГПК РФ, назначался ли новый срок для проведения экспертизы, какие иные доказательства представлены сторонами в суд в подтверждение (опровержение) заявленного требования.

Несмотря на то, что указанные положения написаны в подразделе касающегося "установления отцовства", эта же норма применима и при его оспаривании, так как это взаимоисключащие иски, да и сам текст нормы позволяет толковать для обоих случаев независимо от того, кто из родителей отказывается