Самая вкусная рыба для засолки?
Супруг попросил на юбилей слабосолёной красной рыбы (собственной засолки). Скажите, какую рыбу лучше брать для засолки форель, лосось, горбуша, кета?
По дате
По рейтингу
сёмга
Семгу. Но, если ни разу не солили, потренируйтесь на горбуше до юбилея.
горбуша кета это не лосось?
Сёмушку. На 1 кг рыбы две столовые ложки соли, одну сахара, Можно сбрызнуть лимоном
Кижуч.