Отличие придаточных определительных от местоименно-определительных предложений?

Что значит ПОЧЕМУ? Правило такое есть.
Местоименно-определительные придаточные
По значению к придаточным определительным близки местоименно-определителъные придаточные. Они отличаются от собственно определительных придаточных тем, что относятся не к существительному в главном предложении, а к местоимению (тот, каждый, весь и др.), употреблённому в значении существительного, например:
1) [Всего, (что знал еще Евгений), пересказать мне не­досуг) (А. Пушкин) — [мест., (что ),]. 2) [Не то, (что мни­те вы), природа]... (Ф. Тютчев) — [мест., (что),].
Как и придаточные определительные, местоименно-определительные придаточные раскрывают признак предмета (поэтому к ним лучше тоже задавать вопрос какой?) и присоединяются к главному предложению с помощью союзных слов (основные союзные слова — кто и что).
Ср.: [Тот человек, (который приходил вчера), сегодня не появлялся] — придаточное определительное. [ук.сл.+сущ., (который), ].
[Тот, (кто приходил вчера), сегодня не появлялся] — придаточное местоименно-определительное. [ мест., (кто ), ].
В отличие от собственно определительных придаточных, которые всегда стоят после того существительного, к которому они относятся, местоименно-определительные придаточные могут стоять и перед определяемым словом, напри­мер:
(Кто жил и мыслил), [тот не может в душе не пре­зирать людей] ... (А. Пушкин) — (кто ), [мест. ].