ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА, свежее молоко или нет?

Здраствуйте , помогите пожалуйста определить скисло ли молоко или нет , сейчас опишу ситуацию.
Я взял чашку насыпал ЦИКОРИЙ , сахар и залил кипятком , ну в общем ничего не обычного , но когда я добавил молоко ( по сроку годности оно хорошое ) то увидел что после него весть этот отвар не стал однородным , в плане просто коричневым , ну точнее стал НО с какими-то вкраплениями ,на подобе когда в суп мазик кладешь и вроде суп меняет цвет но есть вкрапления именно мазика