Да, вполне легко можно это сделать. На своем примере: в Анталье можно либо у отеля заказать велосипеды на день (или на несколько часов), либо поискать просто прокат, в который вы даете свое удостоверение(например водительские права) или другую ценную вещь и спокойно берете велосипед в аренду.
Живу и путешествую в Турции, рассказываю о тонкостях местного быта в своем канале
https://t.me/turkey_weekend