Черные прожилки в рыбе
Что за черные прожилки в мясе жареного речного окуня?
По дате
По рейтингу
кровеносные сосуды.
на жареное мало это похоже. скорее развареное в тряпку
Рыбьи вены
Рекомендуется черные прожилки удалять с любой рыбы перед приготовлением. Возможно рыба болеет или заражена. А Черная пленка, которую можно увидеть в брюшной полости рыбы, не только издает резкий запах, но и придает блюду горький вкус. Кроме этого, на черной пленке скапливается много бактерий, которые ускоряют порчу продукта. ЕЁ надо обязательно удалять!
Это так... В дополнение к ответу, вдруг столкнетесь
Больше по теме