Какую печень вы покупаете чаще всего?
И что из нее готовите?

куриную, печень тушеная в сметане. быстро и вкусно

говяжью, Я её вымачиваю в молоке, режу на кусочки, солю, перчу и обжариваю с двух сторон недолго. Вкусно!

Чаще покупаем говяжью. Кроме паштета можно приготовить торт печеночный, но так как это долго то делаем только к праздникам. а обычно можно просто пожарить в панировке или запечь в соусе.

Куриную! Из неё получается оч вкусная подливка!

куриную. Тушу в сметане или с перцем болгарским.

Я покупаю только куриную.
Если проще и быстрее - обжариваю с луком, заливаю сметаной и тушу 30-40 минут. (1 кг печени - 500 гр сметаны)
А если есть время и хочется вкуснятинки, готовлю рагу - 1 кг печени, 1 кг грибов, 3 болгарских перца (лучше разноцветных - красивее будет) , 4-5 луковиц, 2 банки белой фасоли. Вкуснотища!!!

куриную чаще.. .
чаще всего делаю или оладья и печеночный торт!!!

куриную, и тушу ее с луком и морковью.

Куриную печень обжарить с приправками, добавить лук посированный с морковью. Сметану и майонез смешать один к одному и добавить в печень тушить на медленном огне 5 минут. В конце посыпать тёртым сыром.

индюшиную и куриую. Готовлю: печеночный торт, паштет, жаренную в кляре или тушу в овощах

Картофель, тушённый с печенью.
Картофель и морковь, нарезанные кубиками, обжарить в масле. Сало (шпик) и печень нарезать кубиками и обжарить вместе с луком, нашинкованным соломкой. Всё положить в утятницу, добавить воду, соль, перец, томатный соус и тушить на слабом огне до готовности.
10шт. картофеля, 350 г печени, 200г шпика, 1 морковь, 1 луковица, 1ст. ложка томатного соуса, 4 ст. ложки масла, специи, соль.

не покупаю и не готовлю мы ее не едим

говяжью. жарю с луком и сметаной.

Покупаю всякую, у меня в семье ее любят. Кроме паштета, жареной, тушеной, запеченой, печеночного торта и оладий делаю еще и варенники и салаты. Здесь у кого на что фантазии хватит, печень - продукт универсальный и очень полезный. Главное - не переварить и не пережарить, а то такой "каблук" получиться.. . Мне кажется, что печень не любят те, кто не умеет ее готовить. Кстати, сама тоже когда-то не любила. А сейчас если за неделю не поели печени, то мои домашние уже с вопросом: "Что-то давно ты нас печеночкой не баловала?.. " А главное - готовьте с удовольствием.

Говяжью, паштет из печени-обалденно вкусно.

печень молодой телятины. по-венециански:
нарезать печень филейками. на сковороду положить: зубок чеснока, щепотку молотого красного перца, большую луковицу порезанную кольцами и обжарить. добавить пол стакана белого сух. вина и дать ему выпариться. затем выложить печень, обжарить с двух сторон, посолив и поперчив. кушайте на здоровье.