Что это ?? коктейль или мороженое....и как называется???

Без понятия! ! И что это такое стоит!?

Мороженное

Похоже на гляссе

Кофе гляссе?

Похоже на шоколадный десерт со сливками

вода - 1 л,
кофе - 8 ч. ложек,
мороженое сливочное или пломбир - 4 порции
Инструкции:

В кипящую воду всыпать кофе, довести до кипения, но не кипятить, дать остыть в закрытой посуде, процедить.

Высокие стеклянные стаканы до половины залить черным кофе, сверху положить мороженое, подать с соломинкой.