Можно ли кипятить кокосовое молоко?

Т.е. например я хочу сделать горячий шоколад.
Обычно я его делаю на молоке, а тут прикупил кокосовое молоко и решил попробовать на нём, но не знаю, можно ли его кипятить, ведь горячий шоколад потому и горячий, что его добавляют в горячее молоко.