Возникают ли у вас вопросы в связи с массовыми отравлениями шаурмой?+

45 минут назад, источник: Известия
Болезная еда: с чем связаны массовые отравления шаурмой
В 2023 году пострадало уже более 350 человек, по последнему делу в Москве задержаны пять подозреваемых.

Не менее 350 человек отравились шаурмой с начала года в разных регионах России, подсчитали «Известия», опираясь на данные региональных управлений Роспотребнадзора и министерств здравоохранения. Последний громкий случай — когда в Москве пострадали более 40 человек — стал поводом к задержанию пяти подозреваемых, двоих суд уже отправил под арест. Опасность шаурмы для потребителей кроется в нарушении технологии хранения и приготовления, указали врачи. Заражение может стать причиной гепатита, гельминтоза, бактериальных и вирусных кишечных инфекций.

Ролл с сюрпризом
С начала 2023 году шаурмой отравилось как минимум 350 россиян, выяснили «Известия», объединив данные региональных управлений Роспотребнадзора, министерств и департаментов здравоохранения субъектов РФ. Большинство случаев — 286 — пришлось на летний сезон.

Антилидерами по числу пострадавших стали Владимирская и Иркутская области — 107 и 103 человека соответственно.

Последнее массовое отравление случилось в Москве 20—24 августа. Из более чем 40 пострадавших 28 были госпитализированы в инфекционные стационары в состоянии средней тяжести, у 16 человек уже подтвержден диагноз сальмонеллез, сообщил Роспотребнадзор.

25 августа Следственный комитет возбудил уголовное дело по этому случаю, а 27-го Савеловский суд арестовал двух фигурантов — владельца точки питания «Бистро-24», где пострадавшие покупали шаурму, и одного из поставщиков мяса из которого она была сделана. Следствие выяснило, что им торговали в оптово-розничном центре «Бухта» в СВАО.

28 августа были задержаны еще три человека — гендиректор бистро, его помощник и сотрудник организации по производству мясной продукции. Следствие намерено добиваться и их заключения под стражу, сообщили в СК. Обыски прошли во всех точках «Бистро-24» — их в Москве девять.

Роспотребнадзор по итогам собственной проверки уже сообщил, что в кафе, где произошло массовое отравление, было мало холодильников, а для готовки использовали мясо без маркировки. В заведении изъяли 180 кг продукции. Сотрудники кафе работали без медицинских книжек и не проходили медосмотр.

Еще одно массовое отравление произошло в середине августа во Владимирской области — там пострадало 107 человек. Роспотребнадзор также провел внеплановые проверки и выявил нарушения санитарных требований.

«В ряде случаев диагностирован сальмонеллез. Тяжелых случаев нет, все пациенты идут на поправку. Надзорные ведомства выявили и опечатали 5 точек в городе, где люди отравились шаурмой», — написал в Telegram-канале губернатор региона Александр Авдеев.