Нужно ли чистить нижнюю темную жилу в креветке и что это?

Question

Нужно ли чистить нижнюю темную жилу в креветке и что это?

Евгений Ярцев Знаток (449), закрыт 1 год назад

Нужно ли чистить нижнюю темную жилу в креветке и что это? Если верхнюю нужно убирать, потому что это пищевод, то нужно ли убирать жилку под пузиком?

Answer 1

RrNtef Мудрец (17211) 1 год назад

по желанию,но вообще - это какашки

Евгений ЯрцевЗнаток (449) 1 год назад

Чем отличается жилка сверху, под панцирем от жилки около лапок? я нигде найти не могу(

RrNtef Мудрец (17211) Евгений Ярцев, точно не скажу,но сверху -пищеварительная система и анальное отверстие

Answer 2

Шеф Мастер (2183) 1 год назад

Нет не обязательно

Answer 3

Я чищу, это неэстетично, отбивает аппетит. Возможно, и на вкус влияет перевариваемый планктон не лучшим образом. Времени, конечно, затрачивается прилично, зато едите с удовольствием.

Answer 4

Темную жилку ( кишечный тракт), проходящую вдоль хребта креветки, надо удалять перед готовкой, иначе она придаст горький привкус еде

В нижней части брюшка тоже проходит жилка, но ее обычно не удаляют. Но, если и она мешает – можно, конечно, удалить и ее.

Совет. Прежде чем приступать к удалению кишечного тракта, положите рядом с собой бумажное полотенце – вам будет удобно сразу на него класть удаленную темную жилку и вытирать подручные принадлежности.

Как почистить креветки разными способами? Смотрите ...

Gastronom.ru
https://www.gastronom.ru › text › kak-pochistit-krevet.

Answer 5

Елена Власова Искусственный Интеллект (196783) 1 год назад

Конечно нужно.