Можно ли сделать в Audasiti что б весь проект уменьшился до какого то количества Децибел?

Да, в Audacity можно уменьшить весь проект до определенного количества децибел. Для этого выполните следующие действия:

Откройте проект в Audacity.
Выберите все дорожки, которые вы хотите уменьшить.
Нажмите кнопку "Эффекты" и выберите "Уменьшить громкость".
В диалоговом окне "Уменьшить громкость" введите желаемый уровень громкости в децибелах.
Нажмите кнопку "OK".
Например, если вы хотите уменьшить громкость всего проекта до 80 децибел, выполните следующие действия:

Откройте проект в Audacity.
Нажмите кнопку "Выбрать все".
Нажмите кнопку "Эффекты" и выберите "Уменьшить громкость".
В диалоговом окне "Уменьшить громкость" введите 80 в поле "Уровень громкости (дБ)".
Нажмите кнопку "OK".
Все дорожки в проекте будут уменьшены до 80 децибел.

Также вы можете уменьшить громкость всего проекта с помощью регулятора громкости в нижней части окна Audacity. Для этого переместите регулятор громкости влево до желаемого уровня громкости.