Лагман - это традиционное блюдо, которое часто готовят в странах Центральной Азии, таких как Казахстан, Узбекистан, Таджикистан и Киргизия. Оно также популярно в некоторых регионах России и Китая. Лагман - это суп с мясом (обычно говядиной или бараниной), овощами (помидорами, перцем, луком, морковью) и специями. Его основным ингредиентом является лапша, которая может быть длинной и тонкой или широкой и плоской. Лагман может быть приготовлен в различных вариациях, включая острые или неострые версии. Когда лагман подают к столу, его обычно раздают в больших глубоких тарелках или мисках. На каждую порцию кладут порцию лапши, мяса и овощей, а также супового бульона. Лагман часто подают с хлебом или лепешкой на боку. Каждый может добавить к своему блюду специи по своему вкусу, такие как чили-перец или укроп. В разных регионах могут быть некоторые вариации в приготовлении и подаче лагмана, но общая концепция остается примерно одинаковой.
Узбекский суп
Лагман - это традиционное блюдо, которое широко распространено в странах Центральной Азии, таких как Казахстан, Узбекистан, Туркменистан, Киргизия и Таджикистан. Оно также популярно в некоторых регионах Китая, особенно среди уйгуров. Лагман - это блюдо из лапши, обычно изготавливаемой вручную, которая подается вместе с мясом (чаще всего говядиной или бараниной) и различными овощами, такими как морковь, лук, перец и помидоры. Оно обычно приправляется специями, такими как кумин, кориандр, чили и чеснок. Лагман может быть приготовлен с различными вариациями ингредиентов и специй, и его вкус может варьироваться в зависимости от рецепта и региона. Блюдо подается в глубокой миске или тарелке, где вначале укладывают лапшу, затем мясо и овощи, а затем заливают горячим бульоном или соусом. Иногда к лагману подают лимонные дольки, зелень или соусы для дополнительной приправы. Лагман может быть горячим и острым, и его подача может различаться в зависимости от региональных традиций и предпочтений.
На помойке, добавляют крусу,запечённую и воду с приправой от ролоона. Всё блюдо готово!
азиатское блюдо.я их видела в хакассии.сами лапшу делают.киргизия еще делается из мяса баранины или говядины,дайон(редька),морковь,лук,болгарский перец,лапша собственного приготовления(!),помидоры,картофель,чеснок,паприка,зелень,соль перец,зира,кориандр.готовится в чугунном казане.видела у людей у которых это национальное блюдо и лапшу они всегда делают сами
