Какие виды злаков вы знаете?

Злаки — это группа однодольных растений, которые важны как источник пищи и корма для животных, а также для промышленного использования. Вот некоторые из наиболее распространённых видов злаков:

1. **Пшеница** — один из самых распространенных злаков, используется для производства хлеба, муки, крупы и др.
2. **Рис** — основной источник пищи для большей части населения Азии.
3. **Кукуруза** — используется как в человеческом питании (варёная, жареная), так и для кормления животных.
4. **Овёс** — обычно используется для производства овсянки и корма для животных.
5. **Ячмень** — применяется в производстве пива, хлеба и как корм для животных.
6. **Рожь** — часто используется для производства хлеба и корма.
7. **Сорго** — культура, распространенная в Африке и Азии, используется для корма и производства сиропов.
8. **Просо** — мелкий злак, который используется в пищу и как корм для птиц.
9. **Теф** — злак, распространенный в Эфиопии, из которого делают традиционный эфиопский хлеб "инджера".
10. **Киноа** — хотя строго говоря это не злак, но часто включается в эту категорию из-за схожих способов использования. Она богата протеинами и аминокислотами.
11. **Амарант** — также не злак в строгом смысле слова, но используется похожим образом.
12. **Тритикале** — гибрид пшеницы и ржи, обычно используется как корм для животных.
13. **Спельта** — вид пшеницы, используется для производства хлеба и макарон.
14. **Фониопсис** (или "глухарь") — злак, в основном распространенный в Западной Африке.

Это не исчерпывающий список, и существует множество других видов и подвидов злаков, но эти являются наиболее известными и широко используемыми.