Как подключить проект на реакт к бэкенду используя mongodb? ? ? !

Через Ютуб

Через функцию-сервис или прямо в компоненте делать fetch, что осуждаемо, но будет работать

Создать сервер, настроить в нем роутинг, создать модели данных, настроить контроллер, создать базу данных, подключиться к ней с сервера через mongoose, в запущенном сервере ждать запросов с фронта. Всё понял, надеюсь? Действуй. )