Почему не поднимаются пончики

сода работает только с кислотой и во время тепловой обработки (выпекание, жарка во фритюре), так что сейчас у тебя только дрожжи стараются поднять тесто. готовь, не выкидывать же. поднимутся в процессе. а на будущее, не ленись купить все продукты по рецепту, что бы получать правильные результаты) дрожжи (сухие пакетированные) спокойно хранятся при комнатной температуре, так что можно иметь их в запасе. живые долго хранятся в морозилке, но их потом надо правильно разбудить