Ёрш
Искусственный Интеллект
(520890)
1 год назад
Есть!
Пару лет назад соседи дешево отдали ненужную
Несмотря на 2 холодильника нам на двоих с маман - нужна еще морозилка
В ней в основном мороженые ягоды и грибы с дачи
Зимой ягоды на компоты, грибы - на супы, пирожки, поджарки, кулеш
Смородина красная и черная, крыжовник, черная бузина, калина, малина, земляника, клубника провернутая с сахаром, облепиха, арония, вишня, шиповник, боярышник, барбарис, виноград, терн, сливы, райские яблочки
Раскладываем по пластиковым контейнерам и в морозилку
Резаные перцы, тыква нарезанная кубиками, по порционным пакетам, для пшенной каши
Куриная печенка для кошки, суповой набор - куриные спинки, отдельно - пакет с куриной кожей (снимаем при готовке курицы), потом либо фаршируем ее, либо прокручиваем в котлеты. Тушка курицы всегда есть
Мясо, свинина или говядина, на 1-2 кг
Рыбные головы собираем - на бульоны. Отдельно селедочные головы - на 3л кастрюлю бульона надо 4 селедочных головы
Свиная ножка - вдруг холодец приспичит
То, что сейчас не хотим есть - сливочное масло, сардельки, сало, красная рыба
Рыба для жарки - путассу 6-8 рыб или караси 3-4 рыбы
Морепродукты - пакет смеси Морской коктейль, или 5-6 тушек кальмаров, креветки
Говяжьи косточки для бульона - покупаем лопатку с косточкой, на 2 кг. Мякоть готовим, косточку откладываем
Мороженое 2-4 штуки
Пельмени, пакет
Иногда вареники с творогом, блинчики с начинкой - мясом или творогом
Тесто замороженное. Плоская упаковка слоеного, и пакет дрожжевого теста для пирожков, шариками
Магазинные овощные смеси или овощи - цветная капуста, брокколи, лук-порей
Хладоэлементы для термосумки и пищевой лёд
Сезонно - могут быть пакеты с березовым соком
Все расходуется и обновляется
В деревне у жителей вообще у всех - морозильные лари стоят, как большие сундуки. Один ларь для мяса, другой для овощей. Осенью режут - птицу, кроликов, поросят, баранов, делят на части, заворачивают в пленку и хранят. Чтобы зимой скотину не кормить. Мы иногда у соседей покупаем свинину или баранину, везем к себе в город, в морозилку
Сушилку электрическую, ярусную мы купили лет 10 назад, опробовали и забраковали - электричества много ест. Не пользуемся
Сушим на крафт-бумаге боярышник и шиповник
Зелень в течение всего лета режем и сушим на подносах. Укроп, петрушка, лук, чеснок, кинза, щавель, ботва свеклы, шпинат
Грибы сушим на даче, на нитках
Пучки трав душистых - на даче, под потолком. Зверобой, тысячелистник, чистотел, полынь, пижма, березовые веники, дубовые
Крапиву молодую и лопухи - сушим, зимой маман ноги парить
Листики смородины, малины с ягодками, земляники с ягодками, вишни, облепихи, цветки василька, монарды, календулы, чабрец, мята, липовый цвет - сушим на даче и ссыпаем в полотняные мешочки
Еще есть шкаф с бакалеей и консервами. Консервы рыбные, мясные, овощные (типа горошек, кукуруза, оливки). Крупы разные по 2-3 кг. Мука обычная и блинная. Смеси для выпечки. Сухофрукты, орехи. Соль, сахар по 10 кг. Масло топленое в банках. Чай, кофе, какао, сгущенка, бульонные кубики, коробка со специями. Кошачий корм сухой и пакетики влажного. Коробки шоколадных конфет, печенья, тульские пряники. Семечки тыквы и подсолнуха. Масло подсолнечное, оливковое, горчичное. Вобла вяленая
Подвал в гараже с домашней консервацией. Варенья, овощные и грибные соленья, компоты, мёд. Всего немного, на 3 стеллажа. Подвал используют 2 семьи - я и сестренка. Все закатки общие
Еще - алкоголь, бутылок 200. Вино, коньяки, ликеры. Мы не пьем,накопилось
И в прихожей стоят ящики со свежими овощами - картошка, морковь, свекла, лук, чеснок, сезонно - кабачки, баклажаны, яблоки, тыква... Этого понемногу
И на зиму - на лоджию поставим квашеную капусту, бак на 40 л - с резаной капустой, кочанной капустой, целой морковью, яблоками. И бак на 20 л с капустой провансаль - с клюквой. Тоже - на 2 семьи