Можете, пожалуйста, описать физические и химические свойства углеводов (Биология 10 класс)
Мне нужно записать физические и химические свойства углеводов.
Моносахаридов: рибоза, дезоксирибоза, рибулоза, глюкоза, фруктоза, галактоза.
Дисахаридов: сахароза, лактоза, мальтоза.
Олигосахаридов: гликокаликс.
Полисахаридов: целлюлоза, хитин, крахмал, гликоген.
Заранее спасибо за ответ!
Моносахариды:
- Рибоза, дезоксирибоза и рибулоза - являются пентозами, имеют 5 атомов углерода в молекуле и являются основными компонентами нуклеиновых кислот.
- Глюкоза, фруктоза и галактоза - являются гексозами, имеют 6 атомов углерода в молекуле и являются основными источниками энергии для организма.
Дисахариды:
- Сахароза - состоит из молекул глюкозы и фруктозы, является основным видом сахара, который употребляется в пищу.
- Лактоза - состоит из молекул глюкозы и галактозы, присутствует в молоке млекопитающих.
- Мальтоза - состоит из двух молекул глюкозы, образуется при расщеплении крахмала или гликогена.
Олигосахариды:
- Гликокаликс - комплексные олигосахариды, которые образуют внешний слой клеток и выполняют защитную и рекогнитивную функции.
Полисахариды:
- Целлюлоза - состоит из длинных цепей глюкозы и является структурным компонентом клеточных стенок растений.
- Хитин - состоит из повторяющихся молекул N-ацетилглюкозамина и образует скелет насекомых и других членистоногих.
- Крахмал - состоит из длинных цепей глюкозы и является запасным пищевым веществом у растений.
- Гликоген - состоит из ветвистых цепей глюкозы и служит как запасная форма энергии в организмах животных и человека.